もつ鍋作った！ 某所、忘年会で食べたもつ鍋が旨すぎたので、我が家でもやってみた！
大腸を使用しました。 大事なのは、鍋に入れる前に下ゆでして灰汁を取り除くことです。 下ゆでの際に結構臭うので、換気はしっかりと。
この脂がたまんねーんです。
本日のお酒は、豊盃「ん」おりがらみ。珍しいね。 生酒の味がします。
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