ピクルス♪

ピクルス作ってみた。マクドナルドのハンバーガーに入ってるのが一番有名じゃまいか?


お湯と少々のお酢で茹でます。
キュウリとニンジンを使ってみました。
にんじん Loves you yeah。


僕の使う瓶はコレ。
熱湯で消毒します。


付け汁は…

  • 酢(僕は穀物酢を使った) 250ml
  • 水 75ml
  • 塩 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • コショウ、月桂樹、唐辛子 お好みで。

ちょっと煮立てるそうです。

冷やして瓶に入れたら、冷蔵庫で保存。
2~3日後から食べられるみたい。楽しみだ。


買うと500円ちょっとか。これなら作る方が楽かな。
アンチョビは工数的には買った方がいい(笑)

この投稿へのコメント

コメントはありません。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

この投稿へのトラックバック

トラックバックはありません。

トラックバック URL