アンチョビ(2)
前回から1ヶ月。
いよいよ、次のステップへ。
そして伝説へ。
水分がでてきました。
ナンプラーになるそうな。一応捨てないで発酵させてみるよ。半年後をお楽しみに。
塩水で洗っているところ。All Aboutの写真と大きさが違いすぎるｗ
ちょっと食べてみたけど、塩味はバッチリ。このままだと鰯臭いね。
こいつキラキラ輝いてやがる…！！
続きは一週間後～。
楽しみだ。日本酒買って来なきゃ！
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