朝御飯にヨーグルト、おやつにヨーグルト、夜食にヨーグルトのヨーグルトフリークのわたくし。

カスピ海ヨーグルトとはっ、その名の通り、カスピ海の方から持ってこられたヨーグルトであるっ！
まあ、こまけーことは上のリンク先を見ればいいんだよ。
僕が思うにカスピ海ヨーグルトのいいところはこれです！

• 酸っぱくない
• トロトロがたまらない
• 安く作れる

と、いいところばかりです。

おやつ及び夜食用のヨーグルトを物色しているときにグリコのカスピ海ヨーグルトを見つけました。
無糖タイプの商品は初めて見た。無糖なので種菌として使えるかもしれない。

しかし、よくよく読むと、グリコさんが品質管理云々をしており、種菌としては使えない、と書いてあります。

しかし、ものは試しでやってみました。

わぁい！　できたよー！！！(ブレブレ)

味も問題なし。一週間ほど食べ続けたけど、お腹を壊したりもしていません。

作り方

書くまでもないけど、書いておきますね。

1. 牛乳を買ってきます。低脂肪とか加工乳はダメだと思う。
2. 牛乳1Lに大して、大さじ2程(大スプーン2杯程度。測る必要はない)、種菌となるカスピ海ヨーグルトを入れて、はしなどで混ぜます。
3. 冬は比較的温かい場所に起きます。冷蔵庫、ポット、炊飯器の隣なんかがいいでしょう。夏は涼しいところのほうがいいのかな？
4. 一晩程(温度によって前後)寝かし、ヨーグルト状になっていればできあがり。 この後は扱いは普通のヨーグルトと同じく冷蔵庫に入れましょう。
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注意

グリコさんの注意書きに反したことをしているので、自己責任でお試しくださいね。