もつ鍋作った！
某所、忘年会で食べたもつ鍋が旨すぎたので、我が家でもやってみた！

大腸を使用しました。
大事なのは、鍋に入れる前に下ゆでして灰汁を取り除くことです。
下ゆでの際に結構臭うので、換気はしっかりと。

この脂がたまんねーんです。

本日のお酒は、豊盃「ん」おりがらみ。珍しいね。
生酒の味がします。