the motsunabe

もつ鍋作った!
某所、忘年会で食べたもつ鍋が旨すぎたので、我が家でもやってみた!

motsunabe
大腸を使用しました。
大事なのは、鍋に入れる前に下ゆでして灰汁を取り除くことです。
下ゆでの際に結構臭うので、換気はしっかりと。

motsu
この脂がたまんねーんです。

n-origarami
本日のお酒は、豊盃「ん」おりがらみ。珍しいね。
生酒の味がします。

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