もつ鍋作った！ 某所、忘年会で食べたもつ鍋が旨すぎたので、我が家でもやってみた！ 大腸を使用しました。 大事なのは、鍋に入れる前に下ゆでして灰汁を取り除くことです。 下ゆでの際に結構臭うので、換気はしっかりと。 この脂が […]

僕がギターを務める社会人ぬるぬるバンドであるマキバンドの皆さんが、誕生日を祝ってくれた！ なんというサプライズ。 國権（こっけん）の吟醸純米の生酒だ！ 高そうな。 早速味見してしまいましたが、生酒っぽい濃い味とフルーティ […]