咸魚(ハムユイ、ハムイー)を手に入れた！ 今はなき吉祥寺竹廬山房のメニューでハムユイのチャーハンがありまして、大好きでした。 いつか自分でも作りたいと思っていたんですが、なかなか日本では買えないんですよね。

うまいランチは何度食っても良いように、岩室には何度行っても良いものなのです。今年も岩室に行ってきました。前回、これが最後かもしれない、という覚悟でいきましたが今年も行けて本当に良かったよ。 関連記事: 舌下免疫療法をはじ […]

前回のピクルスは酸っぱすぎました。不味くは無いけど、酸っぱすぎました。 やはり、ワインビネガーでやってみたい。やってみた。 野菜は、キュウリ、にんじん、タマネギ、カブ、瓜、トマト(!)を入れてみました。 香辛料も、月桂樹 […]